12/31/2018 0 Comments エスターc 効果 ナシ
抗酸化活性を評価するために、2種類のメキシコのサボテンナシ(緑:Opuntia albicarpaと赤:Opuntia ficus indica)の種子油を異なる溶媒(ヘキサン、エタノール、および酢酸エチル)で抽出しました。. 脂肪酸プロフィールはガスクロマトグラフィー - 質量分析(GC-MS)により分析した。. エタノールと酢酸エチルで得られた緑色のサボテンの実からの油は323と316 mol TE / 20 mg(p mol TE / 20 mg、酢酸エチルとエタノールでそれぞれ)の高い抗酸化活性()を示した。. エタノールおよびより高い抗酸化活性で得られた油を用いて抗微生物活性を決定した。. 両方のサボテンナシ油は、評価された大部分の微生物、特に同様の直径(38 40 mm)を有するSaccharomyces cerevisiaeにおいて微生物抑制帯を生じた。. 両品種の油脂肪酸プロファイルは類似しており、高含量のリノール酸を示したが、赤サボテン梨に見られる2種の脂肪酸(リノレン酸およびベヘン酸)は緑色品種では観察されなかった。. 何百万ポンドもの果物の種子が毎年廃棄されて処理上の問題を引き起こしていますが、これらの廃棄物を適切に利用することで重要な新しい石油やミールの供給源につながる可能性があります . 果物の種子は脂質蓄積のための主要な貯蔵備蓄として少なくともいくつかの細胞質脂質体を集める . フルーツ種子油は、高度の不飽和度、抗酸化剤ラジカル捕捉特性、および広範囲の抗菌活性を持つ食用油であるため、非常に興味深いものです[9 15]。. したがって、植物由来の油は、天然またはグリーンセーフの食品を製造するために食品業界で使用される可能性があり、保存期間を延ばすことができます。 .
エスターc 効果 ナシ サプリサボテンナシ種子からの油は、抗酸化作用および抗微生物作用、ならびに心臓保護作用、抗血栓作用、抗炎症作用、抗不整脈作用、脂質低下作用、および抗高血糖作用を有する、高レベルの不飽和脂肪酸を含むかなりの量の油を有することがわかった。 . しかし、これらの油の濃度と有効性は、栽培品種や品種、作物の環境要因によって異なります。. したがって、この研究の目的は、異なる溶媒で抽出された2種類のメキシコのサボテンナシ(Opuntia albicarpaとOpuntia ficus indica)の種子から得られた油の抗酸化活性と抗菌活性、および脂肪酸プロファイルを決定することでした。. 植物材料メキシコのサボテン梨(Opuntia albicarpaとOpuntia ficus indica)の2品種、グリーン(cv). Rojo Pel n)は、それぞれメキシコの協会CoMeNTuna(Consejo Mexicano del Nopal y la Tuna、A)によって提供されました。. 工業用ブレンダー(38BL52 LBC10、Waring Comerical、米国)を用いて果肉を攪拌し、それを慣用のストレーナーに通して抽出した後、サボテンナシ種子を得た。. 粉末種子および油抽出サボテンナシ種子(GCPS)およびサボテンナシ種子(RCPS)を乾燥させ、次いで直径1mmのメッシュに粉砕し(Cyclotec 1093、Tecator Sweden)、さらなる分析まで32℃で保存した。. 種子油を以下のように抽出した:25gの粉末種子を500mLの様々な極性を有する溶媒(ヘキサン、エタノール、および酢酸エチル)と混合し、得られた残渣を抽出溶媒が無色になるまで再抽出した。. 全ての抽出物を濾紙Whatman番号1を通して濾過し、回転蒸発器(BUCHI、R − 200、スイス)を用いて50℃でさらなる乾燥および残留溶媒の除去のために濾過した抽出物を集めた。. フリーラジカル捕捉アッセイフリーラジカル捕捉活性は、MoralesおよびJim nez-P rezによって記載されているように1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル()ラジカルを使用して測定した。 . バイアルに入れた100μLのサンプルアリコートに4mg / 100mL)を加えた。.エスターc 効果 ナシ ルール混合物を室温で1時間静置した後、ボルテックスし、10分間3000rpmで遠心分離した。. 上清の吸光度をマイクロプレートリーダー(Power Wave XS UV − Biotek、ソフトウェアKC Junior、USA)で520nmで測定し、試料20ミリグラム当たりのトロロックス当量のモル数(モルTE / 20mg)を得た。. 異なる溶媒から得られた最高の抗酸化能力を有する油試料を抗微生物分析に使用した。. 抗菌活性8標準凍結乾燥バクテリア、Candida albicans(ATCC 10231)、Escherichia coli O58:H21(ATCC 10536)、Escherichia coli O157:H7(CCUG 44857)、Staphylococcus aureus(ATCC 13565)、Listeria monocytogenes(CCUG 15526) 、Pseudomonas aeruginosa(ATCC 15442)、Saccharomyces cerevisiae(CECT 1942)、およびSalmonella Typhi(CCUG 29478)は、スペインタイプカルチャーコレクション(バルセロナ自治大学、バルセロナ、スペイン)から熱シールバイアル中で得た。. 凍結乾燥培養物を、トリプトン大豆ブロス中、37℃で18時間再水和し、次いで、トリプトン大豆寒天および麦芽抽出寒天プレートに接種するために使用した。 25℃でインキュベートしたCandida albicansおよびSaccharomyces cerevisiaeを除いて、すべての微生物を37℃でインキュベートした。. 個々のコロニーを特定の寒天斜面上に維持し、4℃で保存し、そして15日毎に継代培養した。. ペトリ皿に、細菌用の滅菌トリプトン大豆寒天培地および菌類用の麦芽エキス寒天培地を約20mL充填した。. ストック溶液(1mg / mL)からの種子油の連続希釈物(10 50μg / mL)を20%DMSO中で調製し、そして直径6mmの滅菌ブランクディスク(BBL Sensi − Disc)上に装填した10Lを調製した。. 媒体表面上に装填したディスクを置き、室温で30分間放置して化合物を拡散させた。. 種子油をMueller Hintonブロス培地で連続希釈し、各希釈液(10 100 g / mL)の複製試験管に5×10 6細胞の試験細菌株および培養物を接種した。. 抗生物質剤センシディスクストレプトマイシン、アンピシリン、およびスルファメトキサゾール/トリメトプリム(BBLセンシディスク)を同じ濃度レベルで陽性対照として使用した。. プレートを37℃で24時間インキュベートした後、阻害ゾーンの直径をミリメートルで記録した。. GC − MS分析GC − MS分析は、フレームイオン化検出器(FID)及びZB − WAX溶融シリカキャピラリーカラムを備えたGC − MS HP − 5890(米国カリフォルニア州パロアルトのヒューレットパッカード社)を用いて行った。 (60 m 0. 5%フェニルメチルポリシロキサン(Phenomenex、カリフォルニア州トーランス)を充填した25mmフィルム厚)。. メチルエステルを得るために、サボテンナシ種子油を鹸化し、1NのKOHを用いて誘導体化した(IUPAC、1969)。. 油試料の脂肪酸の変化を、鎖C4:0、C6:0、C8を有するメチルエステルを含む37成分の脂肪酸メチルエステル(FAME)の標準混合物(Food Industry FAME Mix、Restek)と比較した。 0、C10:0、C11:0、C12:0、C13:0、C14:0、C15:0、C15:1、C16:0、C16:1、C17:0、C17:1、 C18:0、C18:1n9c、C18:1n9t、C18:2n6c、C18:2n6t、C18:3n6、C20:0、C20:1n9、C20:2、C20:3n6、C20:3n6、C20: 4n6、C20:5n3、C21:0、C22:0、C22:1n9、C22:2、C22:6n3、C23:0、C24:0、およびC24:1n9.エスターc 効果 ナシ メニュー注入されたサンプル体積は、それぞれ225℃および225℃の注入器および検出器温度で2L(分割比20:2)であった。. ANOVAを実施して、抽出された油とその5%レベルの確率で有意であったその抗菌活性との間の差異を決定し、そしてデータの比較のためにTukey検定を使用した。. 抽出溶媒間の収率比較サボテンナシ種子から油を抽出するためにヘキサン、エタノール、および酢酸エチルを使用した。. 抽出収率を図1で比較すると、緑色栽培品種からより高い量の油(%)が得られ、その収率は使用した溶媒に依存することが示される。. RCPSについては89%、次いでエタノールが続き、これはGCPSについての酢酸エチル(10%)と同じ収率に達した。. 抽出収量は、数種類のOpuntia ficus indicaについて報告されている収量(7〜11%)と同様でした[27 29]。. この抽出収量は、果実の種類、収穫時期、成熟度、地理的地域、種子中の油の割合、原料に含まれる化合物、抽出方法など、いくつかの要因によって異なります。 . 研究者らは、溶媒抽出と他の方法を組み合わせることで、高圧または超臨界流体と溶媒を組み合わせることで9の収率が達成されるため、油の収率を上げることができると判断した。. 図1:ヘキサン、エタノール、酢酸エチルを用いてGCPSとRCPSから抽出した油の収率(%). フリーラジカル捕捉活性溶媒抽出は通常、抗酸化剤の単離に使用されます。抽出は、極性が異なるさまざまな抗酸化化合物に基づいて選択された溶媒に依存します。 . DPPHは安定した反磁性分子になるために電子または水素ラジカルを受け入れる安定したフリーラジカルです . RCPSおよびGCPSから抽出された油のDPPHによって決定された抗酸化活性を図2に示す。. エタノールおよび酢酸エチルで抽出したGCPSからの油は、それぞれ323および316モルTE / 20mg抽出物のより高い抗酸化活性()を示し、続いて酢酸エチル(274モルTE / 20mg抽出物)およびエタノールで抽出したRCPS油( 247 mol TE / 20 mgエキス).エスターc 効果 ナシ ネルこれらの結果は、ヘキサンがより低い値を有する場合、抽出溶媒が油のフリーラジカル捕捉能力に有意な影響を及ぼしたことを実証している。. 異なる結果は主に油中の生物活性化合物の含有量と濃度に依存するかもしれないが、溶媒極性、異なる試験システムにおける抽出物の溶解度、ラジカルの立体選択性、および脂肪酸間の強い相乗作用などの他の要因. 他の研究はまた、異なるOpuntia品種の油の中で多様な抗酸化活性を報告しています . 抗菌および抗真菌作用食品中の微生物の増殖を防止または抑制するための最も推奨される方法は、食品保存料の使用です。. 精油は植物の二次代謝産物であり、食品の香味料および防腐剤産業において幅広い用途があります。 . 2種類のサボテンナシ種子から抽出した油の抗菌力をスクリーニングするために6種類の細菌と2種類の真菌種を使用した. エタノールで抽出した油は最も高い抗酸化活性を示したので、それは抗菌活性および抗真菌活性を評価するために使用された。. 図3は、Salmonella TyphiおよびEscherichia coli O157:H7を除いて、ほとんどの微生物がGCPSおよびRCPS油にさらされたときに阻害ゾーンを示した微生物アッセイの結果を示しています(画像は表示されていません)。. これら2つの微生物から、最初のものは直径14の抗生物質剤ストレプトマイシン(S)、アンピシリン(AMP)、およびスルファメトキサゾール/トリメトプリム(STX)の存在下で阻害ゾーンを示した。. 大腸菌O157:H7はSXTによってのみ阻害されたが、それぞれ3 mm(表1)。. 遺伝子クラスターAMR-SSuTの存在およびβ-ラクタマーゼの産生による大腸菌O157:H7 .エスターc 効果 ナシ リユウ一方、Saccharomyces cerevisiaeは抽出された油によって非常に抑制されていました(38 40 mm)が、抗菌剤の存在下で増殖しました(図3)。. カンジダ・アルビカンスについても同様の結果が観察されたが、阻止域はより小さく、両方の油について同様であった。. これらの観察結果は、サボテンナシ種子油中の特定の化合物が抗菌活性を有することを実証している。. Opuntia strictaと他の植物のためのフェンネル(Foeniculum vulgare L. 抗菌活性のレベルの違いは、部分的には油の化学組成が変化していることに起因する可能性があります。 . 全油は混合された主成分よりも大きな抗菌活性を持ち、そのため微量成分が活性に重要で相乗効果を発揮すると述べました。 . 表1:サボテンナシ種子から抽出された油および従来の抗微生物剤の存在下での成長抑制ゾーンの直径(mm). 図3:緑色のサボテンナシから抽出された油の抗菌活性(G)。赤いサボテンの洋ナシの種子から抽出されたオイル(R)。ストレプトマイシン(S)。アンピシリン(AMP)。スルファメトキサゾール/トリメトプリム(SXT). coli O58:H21(ATCC 10536)(b); C。黄色ブドウ球菌(ATCC 13565)(c)。リステリアモノサイトゲネス(CCUG15526)(d)。緑膿菌(ATCC15442)(e); Saccharomyces cerevisiae(CECT1942)(f). 本研究では、サボテンナシ種子油の抗菌活性は細菌培養と比較して真菌に対してより有効であった。. これらの興味深い結果は、油の化学物質含有量と抗菌活性の間に関連があることを示唆しています. 膜破壊は、微生物付着、酵素、およびタンパク質輸送を不活性化することによる作用の1つのメカニズムであり得る . RCPSおよびGCPS抽出物は、評価された細菌種および真菌種のほとんどを阻害した(表1)。しかしながら、グラム陰性菌であるネズミチフス菌については抗菌活性は検出されませんでした。. 一般的に、グラム陰性菌は、両親媒性化合物の浸透を制限する効果的な外膜を持ち、毒素を押しのけられるメカニズムを持っています。 . これは、多剤耐性をコードするプラスミドの存在に加えて、透過性バリアに対する油の見かけの抗微生物無効性を説明し得る。 .エスターc 効果 ナシ レシピ脂肪酸プロファイルFAMEのクロマトグラムとパーセンテージを図4と表2に示します。. 両方の油中の最少量のミリスチン酸(C14:0)、パルミトレイン酸(C16:1)、ヘキサデカジエン酸(C16:2)、およびマーガリン酸(C17:0)脂肪酸も同定されました。. 2つのサボテンナシ品種の脂肪酸プロファイルは類似していました。しかしながら、GCPSはわずかに高いリノール酸含有量(C18:2)を有し、一方脂肪酸リノレン酸(C18:3)およびベヘン酸(C22:0)はRCPSにおいてのみ最少量であった。. 両方の油において、抽出物が同定された:ミリスチン酸(C14:0)、パルミチン酸(C16:0)、パルミトレイン酸(C16:1、シス−9)、ヘキサデカジエン酸(C16:2、シス−9、12)、マーガリック(C17:0) )、ステアリン酸(C18:0)、オレイン酸(C18:1、シス−9)、リノール酸(C18:2、シス−9、12)、ただしリノレン酸(C18:3、シス−6、9、12)を除く。赤サボテン梨種子でのみ同定されたベヘン酸(C22:0)脂肪酸. さまざまな研究により、品種、温度、収穫時期などの要因が、pH、ブリックス、ビタミンC、糖、脂肪含有量などのパラメータに大きな影響を与えることが証明されています。 . 他の研究では、オレイン酸(C18:1)含有量は品種と場所の相互作用の影響を大きく受け、油に独特の特性を与えました. 他の植物油と比較して、サボテンナシ果実のリノール酸(C18:2)含有量は、ヒマワリ油について報告されたレベル(62%)と同様であり、小麦胚芽油よりも高かった(55)。. パルミチン酸(C16:0)、オレイン酸(C18:1)、およびステアリン酸(C18:0)などのサボテンナシ品種の他のFAMEの含有量は、Castilla blackberry(Rubus glaucus Benth)で報告されているものと同様でした。. 他の研究者らは、異なる植物材料についての我々の知見と同様の脂肪酸プロファイルを報告し、異なる微生物に対する抗菌効果を分析した. 例えば、アリウム・セパに含まれる脂肪酸は、黄色ブドウ球菌、枯草菌、エンテロコッカス・フェカリス、大腸菌、および肺炎桿菌を効果的に阻害することがわかった。 . Swietenia Macrophylla king種油から抽出した油はSの増殖を阻害した. これらの研究は、種子油が真菌や細菌を抑制することができることを示していますが、それらの効果はそれらの濃度レベルと特定の病原体に依存するでしょう . 結論緑色サボテン梨からの全収率は赤色品種と比較して高く、使用した溶媒によっても影響された。. ヘキサンは高い抽出収率を示し、エタノールで抽出した油はより優れた抗酸化活性を示した。. 結果は、両品種からの油抽出物が、アンピシリン、ストレプトマイシン、およびスルファメトキサゾール/トリメトプリムのような抗菌化合物に匹敵するグラム陽性およびグラム陰性細菌に対して顕著な抗菌活性を有することを実証した。. この研究は、抗菌活性を有する天然化合物を探している食品、化粧品、および製薬分野のための添加物を開発するためのさらなるインセンティブを提供します.エスターc 効果 ナシ メニューサボテンナシ種子油中の抗菌活性に関与する特定の成分を決定し、食品抽出物中の油抽出物の最適レベルおよび抗菌有効性を決定するためにさらなる研究が必要である。. 我々の結果は、サボテンナシ種子から抽出された油が、食品、化粧品、および製薬部門によって天然の抗酸化剤および抗菌剤として使用される可能性があることを示唆している。. 謝辞この研究は、メキシコのFortalecimiento Programme Integral(PIFI 2013 2015)からの財政的支援のおかげで可能になりました。. この研究プロジェクトは、スペインのバルセロナ自治大学の獣医学部食品衛生学部によって部分的に支援されました。. 作家は、植物材料を提供してくれたメキシコの協会CoMeNTuna(メキシコのイダルゴ州のConsejo Mexicano del Nopal y la Tuna)を認めます。.
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